Menu Diet Sehat, Olahan sayur dan protein ala Chinese Food

Sapo tahu jamur adalah masakan oriental Chinese yang memiliki gizi lengkap karena mengandung protein nabati, protein hewani, vitamin, mineral dan serat yang sangat baik dikonsumsi sebagai hidangan sehar-hari. Yuk dicoba!

Resep lengkap bagaimana cara membuat Sapo Tahu Jamur dapat dilihat di bawah.

Bahan:
300 gr tahu putih, dipotong kotak 1.5 cm
150 gr wortel, dipotong serong
50 gr kapri
3 buah jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
4 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 siung bawang bombay, dicincang kasar
1 1/2 sdt kecap ikan
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
2 sdt maizena, dilarutkan dalam 1 sendok teh air
2 tangkai kucai, dipotong 2 cm
400 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
2. Tambahkan wortel, kapri, dan jamur kuping. Aduk rata. Masukkan kecap ikan, saus tiram, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu putih Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
4. Tambahkan minyak wijen dan kucai. Aduk rata.